Cafetière italienne design : quatre objets vraiment différents

Il n'existe pas une « plus belle » cafetière italienne, mais plusieurs écoles de design très différentes. L'Alessi 9090 est notre référence si vous voulez que le design modifie aussi l'usage ; la Carmencita d'ILSA/Lavazza si vous aimez le pop italien et l'héritage Marco Zanuso ; la Bialetti × Dolce&Gabbana si vous cherchez surtout un objet décoratif ; la nouvelle Alessi Vite pour un langage contemporain 2026 ; Pulcina pour la sculpture et La Cupola pour une présence presque architecturale.

Cette page ne donne donc aucun score esthétique. Nous comparons ce que le design fait : résoudre une contrainte, raconter une histoire de design industriel, transformer la silhouette ou simplement habiller une mécanique déjà connue.

Six langages de design, six achats différents

9090 : quand le design résout aussi des problèmes

La 9090 de Richard Sapper est un bon étalon parce que son histoire et sa fonction sont difficiles à séparer. Alessi rappelle qu'il s'agit de son premier espresso maker, de son premier Compasso d'Oro et de son premier objet exposé au MoMA. Mais ce pedigree serait peu utile s'il n'était accompagné d'éléments concrets : base élargie, bec anti-goutte et fermeture à levier.

Serious Eats l'a testée et la retient comme choix design premium, notamment pour son versement et sa construction. C'est pourquoi nous la plaçons comme référence de **design fonctionnel** plutôt que comme gagnante esthétique. Si vous ne valorisez pas ces fonctions ou cette histoire, son surcoût est beaucoup plus difficile à défendre.

Carmencita : une autre histoire du design italien, hors d'Alessi

La Carmencita permet précisément de sortir d'un comparatif entièrement Alessi. Dessinée par Marco Zanuso en 1979 pour l'univers Lavazza, elle a été relancée avec ILSA. Sa silhouette conique et sa poignée à 90° lui donnent une identité immédiatement distincte d'une Moka Express ou d'une 9090.

La gamme actuelle mélange Classic et Pop. Les versions Pop 2, 3 et 6 tasses sont proposées avec fond induction, alors que la 1 tasse n'en dispose pas. ILSA documente par exemple 10 cl pour la 1, 15 cl pour la 2, 20 cl pour la 3 et 35 cl pour la 6 dans son catalogue 2026.

Ce n'est pas seulement une « jolie moka colorée » : le design Zanuso constitue l'histoire du produit, tandis que la relance actuelle adapte les tailles et certains fonds aux cuisines modernes.

Bialetti × Dolce&Gabbana : le cas où le design est surtout décoratif

La collaboration Bialetti × Dolce&Gabbana est intéressante justement parce qu'elle ne faut pas la présenter comme une innovation technique. Les versions actuelles reprennent la logique Moka Express en aluminium, avec des motifs de la maison de mode. La 3 tasses documentée prépare environ 130 ml ; la 6 tasses environ 270 ml. L'induction nécessite une plaque adaptatrice.

Autrement dit, vous payez ici une expression graphique et une collaboration de marque. Si le motif vous plaît et que l'objet reste visible sur le plan de travail, l'achat peut être parfaitement cohérent. Si vous cherchez d'abord une meilleure ergonomie ou une compatibilité induction native, le surcoût décoratif ne résout pas ce besoin.

Vite : la proposition 2026 à juger comme une nouveauté

Alessi présente Vite comme une nouveauté actuelle et la propose en version induction. Conçue par Philippe Malouin, elle apporte un langage beaucoup plus contemporain que les icônes historiques de la marque.

Son intérêt est précisément d'offrir une moka de designer qui ne cherche pas à rééditer un objet de 1980 ou 1988. La contrepartie est évidente : nous avons beaucoup moins de recul indépendant sur son usage et sa durabilité. Nous la recommandons donc pour son positionnement actuel, pas parce qu'une nouveauté serait automatiquement meilleure.

Pulcina ou La Cupola : sculpture ou architecture ?

Pulcina

Michele De Lucchi dessine une cafetière à reliefs superposés, presque topographiques. Alessi la produit depuis 2015 et la version classique existe notamment en 1, 3 et 6 tasses. La 1 tasse fait 70 ml. Selectos l'a testée et la retient comme option haut de gamme robuste et originale.

La Pulcina convient à quelqu'un qui veut que la forme soit immédiatement visible. Elle n'est pas « meilleure » pour autant qu'une Moka Express : son bénéfice principal est que vous assumez de transformer l'ustensile en objet.

La Cupola

La Cupola d'Aldo Rossi joue un autre registre. Alessi la décrit comme une transposition de l'architecture vers l'objet domestique : dôme, tour, monument miniature. La collection actuelle comprend des variantes classiques et induction.

Si votre cuisine est plutôt sobre et géométrique, cette logique peut avoir plus de sens que la texture sculpturale de Pulcina ou les motifs Dolce&Gabbana.

Pourquoi nous n'avons pas rempli la page avec toutes les Alessi

Menhir et La Conica sont des objets actuels et tout à fait légitimes dans une collection design. Mais les ajouter comme deux choix principaux de plus ferait revenir la page à son ancien défaut : confondre « moka design » avec « catalogue Alessi ». Les six références retenues couvrent déjà des philosophies suffisamment différentes.

La Moka Express classique elle-même est une icône du design industriel. Ici, nous utilisons surtout son édition Dolce&Gabbana pour rendre explicite la différence entre une forme fonctionnelle historique et une intervention décorative contemporaine.

Comment choisir sans score esthétique

Regardez d'abord la plaque. Un objet parfait visuellement mais incompatible avec votre cuisine est un mauvais achat. Carmencita et certaines Alessi changent de compatibilité selon la variante.

Décidez si vous payez une fonction ou une présence. Le levier de la 9090 change l'usage ; le motif D&G change surtout la présence visuelle.

Pensez à ce qui restera visible. Une moka rangée après chaque utilisation n'a pas besoin de remplir le même rôle décoratif qu'un objet laissé en permanence sur un plan de travail.

Ne confondez pas histoire du design et qualité en tasse. Un prix, un prix de design ou un musée ne mesurent pas le goût du café.

Méthode

Nous avons vérifié les histoires de design, matériaux et compatibilités dans les sources fabricants et utilisé les tests indépendants seulement lorsqu'ils observent réellement l'usage. Aucun score esthétique n'a été calculé ; la commission d'affiliation ne sert pas à sélectionner les modèles.

Sources consultées

• Alessi — 9090, Richard Sapper
• ILSA — Carmencita
• Lavazza — Carmencita Classic
• Dolce&Gabbana — Moka Express 3 tasses
• Alessi — collection actuelle, Vite et autres moka
• Alessi — Pulcina
• Alessi — La Cupola
• Serious Eats — test moka pots
• Selectos — test Pulcina/Venus/Moka Express

Recherche vérifiée le 13 septembre 2026.