L’adaptateur est surtout utile pour conserver une moka aluminium que vous possédez déjà
La plaque Bialetti officielle mesure 13 cm, est fabriquée en acier et permet d’utiliser une cafetière aluminium sur une plaque induction. La fiche actuelle la donne pour les Moka Express jusqu’à 6 tasses.
Pour un nouvel achat, comparez ce choix avec une moka nativement induction : Venus, Moka Induction ou Brikka Induction évitent la plaque intermédiaire.
Comment l’utiliser sans surchauffer
- Posez la plaque adaptatrice sur la zone induction.
- Placez dessus la cafetière déjà préparée.
- Utilisez une puissance moyenne, pas la puissance maximale.
- Quand le café est prêt, coupez la plaque et retirez la cafetière.
- Laissez l’adaptateur refroidir sur une surface adaptée : sa base devient très chaude.
À ne pas faire : préchauffer la plaque seule. Bialetti déconseille explicitement son utilisation sans charge, car elle peut surchauffer.
Adaptateur ou moka induction ?
Gardez l’adaptateur si…
vous possédez déjà une Moka Express aluminium en bon état, dans une taille compatible, et souhaitez continuer à l’utiliser.
Préférez une moka induction si…
vous achetez aujourd’hui votre cafetière principale ou voulez éviter une pièce supplémentaire à chauffer, manipuler et ranger.
Comparer les moka induction · Comprendre la compatibilité induction