Pagina laden...
Home / Shop
Duurzame roestvrijstalen percolators, vaak geschikt voor inductie. 91 producten gevonden.
Pagina laden...
Een RVS percolator (roestvrijstaal, ook wel inox of stainless steel) is de moderne keuze voor wie kwaliteit, inductiegeschiktheid en een lange levensduur combineert. In tegenstelling tot aluminium modellen zijn roestvrijstalen percolators geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en zijn ze bestand tegen krasjes, geurtjes en verkleuring. Dat maakt ze bijzonder populair in keukens met een inductieplaat, maar ook bij mensen die vaker afwassen of meer hygiëne belangrijk vinden.
De meest bekende RVS percolators zijn de Bialetti Venus en Bialetti Musa, maar ook merken als Pezzetti, G.A.T. Italia, Weis en Alessi brengen hoogwaardige roestvrijstalen modellen op de markt. Prijzen variëren van circa €25 voor instapmodellen tot meer dan €80 voor designmodellen van Alessi of Grosche. Het verschil zit hem doorgaans in de wanddikte van het staal, de kwaliteit van het afdichtingsringetje en de ergonomie van het handvat. Zware, dikwandige RVS modellen geleiden warmte gelijkmatiger, wat de extractie van de koffie ten goede komt.
Wat onderhoud betreft zijn RVS percolators iets vergevingsgezinder dan aluminium: ze zijn minder gevoelig voor vlekken van kalkafzetting en ze lopen niet aan bij langdurig gebruik. Toch geldt ook hier: spoelen met warm water na elk gebruik, en de machine nooit in de afwasmachine zetten. Vervang het siliconen afdichtingsringetje ongeveer jaarlijks, afhankelijk van gebruiksfrequentie. Met dat minimale onderhoud gaat een goede RVS percolator gemakkelijk tien tot twintig jaar mee. Voor inductiebezitters die dagelijks koffie zetten is een RVS percolator dan ook de meest praktische en duurzame keuze op de lange termijn.
RVS (roestvrijstaal) is zwaarder, inductiegeschikt en hygiënischer dan aluminium. Aluminium is lichter, goedkoper en heeft een klassiek Italiaans design. Qua koffiesmaak is het verschil minimaal als beide van goede kwaliteit zijn.
De meeste wel, maar controleer altijd de productbeschrijving. Een percolator is inductiegeschikt als de bodem magnetisch is (roestvrijstaal met een ijzerlegering). Zuiver aluminium of bepaalde RVS-legeringen kunnen niet op inductie.
De Bialetti Venus (2 of 4 kops, circa €35–50) is een solide keuze: bewezen kwaliteit, inductiegeschikt, eenvoudig gebruik en breed verkrijgbaar. Voor een hoger budget is de Alessi 9090 een tijdloos designalternatief.
Nee, ook RVS percolators worden best met de hand gewassen. De hoge temperatuur en agressieve vaatwastabletten tasten het siliconen afdichtingsringetje aan en kunnen de binnenkant van de pot doen verkleuren.
Bij dagelijks gebruik gemiddeld één keer per jaar. Controleer het ringetje op scheurtjes, verharding of vervorming. Roestvrijstalen percolators gebruiken vaak een siliconen ringetje dat iets langer meegaat dan het rubber equivalent in aluminium modellen.
Gebruik een middelfijne maling, iets grover dan espresso maar fijner dan filterkoffie. Specifieke "moka" of "percolator" maling werkt het best. De filtergrootte kan per model licht verschillen — gebruik altijd de filter die bij het toestel geleverd is.